Hacer del curtido de pieles un proceso más sostenible, respetuoso con el medio ambiente y que contribuya a la economía circular es el objetivo del proyecto GRAPETAN. Esta investigación ha culminado con el descubrimiento de un tanino natural que se extrae de las semillas de uva, aprovechando así uno de los residuos generados por el sector vitivinícola para aplicarlo a la industria curtidora.
